Το βερίκοκο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Β1 και Β2, σίδηρο, φυτικές ίνες, τρυπτοφάνη και κάλιο, προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία και μάλιστα βοηθά στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου, κυρίως του πνεύμονα και πιθανώς και του παγκρέατος. Εμπεριέχει καροτενοειδή (β – καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη), στα οποία οφείλεται το πορτοκαλί τους χρώμα και αυτό παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Επίσης, η β – καροτίνη συντελεί στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Μια μελέτη που δημοσιεύεται στο Archives of Ophthalmology, δείχνει ότι η κατανάλωση τριών ή περισσότερων μερίδων βερίκοκου τη μέρα, μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης απώλειας όρασης στους ηλικιωμένους.

Παροχή

Η δυνατότητα παροχής του βερίκοκου της Havetsis Fruit ξεκινάει με την έναρξη της συγκομιδής, από 1 Μαΐου μέχρι και αρχές Σεπτεμβρίου.

Ιαν	Φεβ	Μαρ	Απρ	Μαι	Ιουν	Ιουλ	Αυγ	Σεπ	Οκτ	Νοε	Δεκ

Με διαφορετικό χρώμα / σχήμα σημειώνεται ο μήνας συγκομιδής. Με πράσινο χρώμα είναι η συντήρησή τους

Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες της Havetsis Fruit είναι όλες γαλλικές, με ξεχωριστά χαρακτηριστικά και ιδιαίτερη γεύση η κάθε μία. Ως επί των πλείστων οι καλλιεργούμενες ποικιλίες είναι της COT international, αλλά υπάρχουν και οι ποικιλίες Farbaly, Mediabel, Pricia. Όλα τα κτήματα είναι υπό την προστασία των αντιχαλαζικών συστημάτων, τα οποία προσαρμόζονται χρωματικά( το δίχτυ ) ανάλογα με την ποικιλία που καλλιεργείτε από κάτω, για την ανάπτυξη του επιθυμητού χρώματος. Στα κτήματα της Havetsis Fruit μπορείς να συναντήσεις από πορτοκαλοκίτρινα μέχρι και 100% κόκκινα βερίκοκα!!

Tips συντήρησης για τον καταναλωτή:

Τα βερίκοκα πρέπει συντηρούνται στο ψυγείο, όπου μπορούν να διατηρηθούν για 5 έως 7 μέρες, και να πλένονται πριν καταναλωθούν. Αν είναι πολύ σκληρά μπορούμε να τα διατηρήσουμε σε μία χαρτοσακούλα εκτός ψυγείου για 2 μέρες. Πριν την κατανάλωση καλό είναι να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου, γιατί έτσι αποδίδουν καλύτερα τα γευστικά τους χαρακτηριστικά. Μπορούν να συντηρηθούν και στην κατάψυξη, αφού τα κόψουμε στη μέση και αφαιρέσουμε το κουκούτσι.

Συσκευασία - Τυποποίηση